包丁の本場　堺で造られた 正真正銘、堺打刃物の はがね鍛造鎌型薄刃包丁 です。 新品・　未使用　です。 刃渡り　210mm 7寸 はがねには 不純物の少ない高純度の高炭素鋼である 高品質な　白鋼　を使用しています。 その　はがね　と　鍛鉄を　堺独自の 昔ながらの鍛造製法で丁寧に合わせた はがね鍛造のカスミの薄刃包丁です。 はがね製で　さびやすいですが 切れ味抜群です！ 本格的な鋭い刃付けでよく切れます。　 この切れ味も　持続します。 研ぎなおして繰り返し使えます。　　　 右片刃の和包丁です。 野菜の皮剥きや細工切桂剥きの際にも重宝します。 きれいにむくことができます。 一本あると便利な包丁だと思います。 きっさきがとがってないので ご家庭でも使いやすい包丁です。 柄は価格を抑えるためPC柄です。 ぜひこの機会にいかがでしょうか？ 送料無料でお買得です。 よろしくお願いします。 堺打刃物 別打 右片刃　和包丁 白鋼　白二鋼 さびやすい 切れ味抜群