兼松の柳刃包丁です。 刃渡り約28.5cmとなります。 片刃です。 鋼は安来鋼ですが鋼材は不明です。 柄は黒水牛柄です。 錆や傷は殆どを修正しました。 切刃の先の平側が少し砥石に当たらない（エクボぎみ）ですが外見上は判らないようにしました。 気にならければお薦め致します。 平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。 全体的に綺麗ですので長く使えると思います。 プロの方やコレクターの方から一般家庭で使用できると思います 砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。 大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約285mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.2mm ●外440mm ●重量221g #包丁 #兼松 #柳刃 #28.5cm #鏡面